Veganer Rohkost-Proteinriegel

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Ich bin tatsächlich schon immer ein großer Fan von Proteinriegel. Nicht nur weil ich Riegel an sich einfach Liebe, z.B. als Snack zwischendurch, sondern auch wegen ihrem Geschmack.

Da ich jedoch mit den Inhaltsstoffen nie zu 100% zufrieden war und mir es auch immer zu viel Verpackungsmaterial war, habe ich nun welche selbst gemacht. Und das Beste daran, sie schmecken noch besser als die gekauften Riegel!

Vegane ProteinriegelVeganer Schoko Proteinriegel

Zudem sind die selbstgemachten Riegel:

  • frei von industriellem Zucker
  • proteinreich
  • laktosefrei
  • glutenfrei
  • reich an gesunden Fetten
  • „roh“
  • ölfrei
  • vollwertig
  • gesund
  • pflanzenbasiert
  • usw.

Sie sind nicht nur Ideal als gesunder Snack zwischendurch, sondern auch perfekt für nach dem Training oder z.B. während einer Wanderung. Sie versorgen die Muskeln mit Proteinen und schnellen sowie langwirksamen Kohlenhydraten. Mit gesunden Fetten wird man dank dem Haselnussmus ebenfalls versorgt.

Rohkost Proteinriegel

Wer kein großer Proteinfan ist kann natürlich auch statt dem Proteinpulver ein anderes Mehl nehmen, welches gut in einen Riegel passt. Zum Beispiel gemahlene Nüsse, Kokosmehl, Hafermehl usw.

Zutaten:

  • 50g Haferflocken
  • 60g Datteln
  • 100g Vanilleproteinpulver*
  • 15g Kakao
  • 60g Haselnussmus**
  • 120g Getreidemilch

Zubereitung:

  1. Zuerst die Haferflocken und Datteln im Mixer kleinmixen.
  2. Anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben und solange mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.***
  3. Den Teig nochmal durchkneten und in eine mit backpapierausgelegte Form oder auf ein Backblech geben (Ein Viereck mit dem Teig formen).
  4. Für ca. 30-60min in die Gefriertruhe geben.
  5. Zuletzt in Riegel schneiden und fertig. Am Besten im Kühlschrank lagern, sodass sie länger frisch bleiben.

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*Bei Verwendung von einem neutralen Proteinpulver, sollte noch ein Süßungsmittel eurer Wahl hinzugefügt werden

**Gemahlene Haselnüsse + etwas Flüssigkeit sind auch möglich.

***Ggbf. noch mehr Getreidemilch oder Proteinpulver hinzugeben.

Vegane ProteinriegelProteinriegel

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