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Pflanzenheilkunde, Ernährung und Gesundheit

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11. Juni 201914. Juni 2019 planthealingbylaila

Holunderblütensirup – Rezept

8. Juni 20198. Juni 2019 planthealingbylaila

Chili sin Carne

24. Mai 201924. Mai 2019 planthealingbylaila

Vegane Bolognese

13. Mai 201913. Mai 2019 planthealingbylaila

Frauenkräuter gegen Menstruations-beschwerden

18. April 201923. April 2019 planthealingbylaila

Wundergetränk – Kombucha

14. März 20199. April 2019 planthealingbylaila

Lailas vegane, gesunde und leckere Bowls

27. Februar 2019 planthealingbylaila

Gesunde, vegane Ernährung

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Instagram

Ich bin ein Durchschnitts-Mensch. Schon mein ganzes Leben war ich ein „Durchschnittsmensch“. Ich hatte durchschnittliche Noten, eine durchschnittliche Figur, ein durchschnittliches Zuhause, ein durchschnittliches Aussehen & durchschnittliche Fähigkeiten. Jahrelang habe ich versucht irgendetwas Besonderes zu erlernen oder besonders auszusehen. Freunde von mir konnten besonders gut ein Instrument spielen, hatten einen außergewöhnlichen Kleidungsstil, überdurchschnittliche Noten usw. Ich hingegen habe wegen einer Erkrankung im Kindesalter mit dem singen aufgehört, konnte kein Instrument besonders gut spielen, war nicht sportlich, ich bin eben nicht besonders aufgefallen. Daher fing ich an meine Haare zu verändern, denn eine knallrote Kurzhaarfrisur mit 14 hatte nicht jeder. Und das Aussehen konnte man nun mal leicht verändern. Aber dieser Gedanke, dass ich nichts außergewöhnlich gut kann hat mich jahrelang begleitet & ist auch heute noch da. V.a. zu Zeiten von Instagram. Wenn man täglich die besonders guten Blogger sieht, die außergewöhnlich gut in ihrer Sache sind & dadurch besonders erfolgreich sind. Und diese einem immer predigen, dass man eben etwas außergewöhnliches Tun muss, um erfolgreich zu werden. Aber damit ist jetzt Schluss! Und zwar nicht in diesem Sinne, dass ich mir jetzt den Arsch aufreiße, um etwas Besonderes zu sein, sondern als 1. Ziel das Glücklichsein habe. Und ganz ehrlich? Ich lieebe mein durchschnittliches Leben. Ich möchte eine ganz normale Familie mit Kindern & Ehemann (wobei dieser schon feststeht 😊), ein Haus mit Garten&Tieren. Ich möchte so gut wie möglich mit meinem Partner unsere Familie selbst versorgen. Ich möchte beruflich Menschen helfen im Einklang mit der Natur zu leben. Ich möchte morgens aufstehen & das tun was ICH liebe. Und ich liebe es nun mal nicht 24h vor dem Laptop zu sitzen, um ein erfolgreicher Blogger zu werden. Ich möchte einfach so viele Menschen wie es mir möglich ist erreichen, um ihnen die Chance zu geben die Natur für ihre Ernährung/Gesundheit zu nutzen, ohne der Natur dabei zu schaden. Dabei ist es mir egal ob ich etwas Besonderes bin oder nicht. Ich möchte einfach nur Glücklich sein.
[Werbung] In der heutigen Konsumgesellschaft darf nicht einmal mehr eine Gurke krumm sein, denn dann entspricht sie nicht mehr der „norm“. Ganz ehrlich? Das ist doch echt traurig. Wir wollen doch, dass das was wir essen lecker schmeckt! Inzwischen geht es nicht nur beim Menschen nur noch um das Aussehen und weniger um das „Innere“ als auch bei Obst und Gemüse. Und das finde ich ganz einfach scheiße! Daher möchte ich euch heute ein Unternehmen vorstellen, dass genau das Gegenteil bewirkt! —> @etepetete_bio „Ein erheblicher Teil einer Ernte bleibt ausschließlich aufgrund seines Aussehens auf dem Feld liegen, wird vernichtet oder zur Energiegewinnung zweckentfremdet. Wir haben zusammen mit einem Netzwerk an Bio-Bauern ein Auffangbecken für extravagant aussehendes Obst und Gemüse geschaffen. Dieses schicken wir Dir mit unserer etwas anderen Gemüsekiste frisch vom Feld bis an die Haustür.“ – Etepetete-Bio Hier geht es wirklich um die inneren Werte der Lebensmittel. Denn durch die Bio-Qualität schmeckt das Gemüse und Obst nicht nur viel intensiver&besser, sondern beinhaltet auch wertvollere Nährstoffzusammensetzung & weniger Schadstoffe. Zudem schadet der Bio-Anbau nicht der Umwelt und schützt somit den Erhalt unserer Insekten. Und wenn wir mal ganz ehrlich sind sieht das „krumme“ Gemüse mindestens genauso schön aus, wenn nicht sogar schöner. 😊 Also was will man mehr? Eine Box mit leckerem Obst und/oder Gemüse mit der man der Umwelt etwas Gutes tut, Bio-Bauern unterstützt und gegen die Lebensmittelverschwendung wirkt. Folgende Boxen findet ihr bei Etepetete-Bio in 2 unterschiedlichen Größen: 🥦🌶Gemüse-Box 🍎🥭Obst-Box 🍑🥬Mix-Box 🥒🥕Rohkost-Box Mit dem Rabattcode „laila“ sichert ihr euch 5€ auf eure erste Bestellung. Bei @etepetete_bio findet ihr den Link zu ihrer Website.
Kidneybohnen 2.0 🌿 Da ich in meinem letzten Post euch die gesundheitlichen Vorteile von Kidneybohnen aufgelistete habe gibt es heute noch eine weitere Zubereitungsmöglichkeit dieser Wunderbohne 😊. Bei meinem letzten Bild war es ein Chili sin Carne und bei diesem Bild ist ein ein Burger Pattie aus Kidneybohnen und Haferflocken 😍 Das Rezept dazu findet ihr bei meinem letzten Post mit diesem Kidneybohnen-Bratling 🤤 Ich liebe diesen Bratling vor allem jetzt in der Sommerzeit beim Grillen, denn dadurch bekommt er einen rauchigen Geschmack 🤤. Und dazu ein Laugenbrötchen, dann ist die Welt perfekt für mich als Schwäbin 😄😍. Was ist euer Lieblingsrezept mit Kidneybohnen?
Kidneybohnen. 🌿 Wer liebt sie nicht? Kidneybohnen sind so vielfältig in der Zubereitung und schmecken einfach unglaublich lecker. Zudem sind sie auch noch wahnsinnig gesund, denn sie: - sind ideale Proteinlieferanten: ca. 25% der Nährstoffe sind Proteine - sind für eine fettarme Ernährung geeignet: 2% Fett - enthalten pro 100g —> 150mg Magnesium - haben viele Ballaststoffe: sorgen für eine bessere Verdauung, machen schneller & länger satt - enthalten aufgrund ihrer lila Schale viele Flavonoide, diese wirken: antiallergisch (gegen Allergien), antiviral (wirken gegen Viren), antimikrobiell (hemmt z.B. den Bakterienwachstum), antioxidativ (schützt vor oxidativem Stress – dienen als Radikalfänger), antikanzerogen (hemmt die Entstehung von Krebs) - beinhalten auch Calcium, Eisen, Kalium, Folsäure und Vitamin B1 in beachtlichen Mengen - sind zudem auch noch wirklich günstig! Eins meiner Lieblingsrezepte mit Kidneybohnen ist ganz klar „Chili sin Carne“. Das Rezept dazu habe ich euch am Wochenende auf meinem Blog hochgeladen —> Den Link dazu findet ihr in meiner Bio. Was ist euer Lieblingsgericht mit Kidneybohnen? Hättet ihr Lust auf einen Blogbeitrag über die gesundheitlichen Vorteile von Hülsenfrüchte?
Bienensterben. 🐝 Welchen Folgen und Ursachen hat das Bienensterben und was können wir dagegen tun? Dreiviertel aller Kulturpflanzen werden von Bienen bestäubt und würde ohne diese Bestäubung kaum noch Blüten & Früchte hervorbringen. Zudem werden ca. ein Drittel der Pflanzen für die menschliche Nahrung von Bienen bestäubt und würden ohne diese kaum bis gar keinen Ertrag hervorbringen. Das heißt der Ertrag für Lebensmittel würde rapide sinken. Pestizide und Monokulturen in der konventionellen Landwirtschaft tragen unter anderem zum Bienensterben bei. Es gibt jedoch noch weitere Faktoren wie z.B. der Verlust von Lebensraum für Bienen, wobei hier längst nicht alle Faktoren klar sind. Daher habe ich hier ein paar Tipps mit denen wir Bienen unterstützten können: - Kauf von Bio-Lebensmittel, da hierbei keine künstlichen Pestizide gespritzt werden und es weit weniger Monokulturen gibt. Zudem ermöglichen Bio-Betriebe oftmals durch z.B. Hecken, Biotope und Blumenwiesen einen Lebensraum für Bienen. - Auf künstliche Spritzmittel und Dünger im eigenen Garten verzichten. (Kaffeesatz dient z.B. auch als natürlicher Dünger) - Wildblumenwiesen statt einfachen Rasen im Garten säen. - Kleine Bienenhotels aufhängen. - Wildblumen kann man auch wunderbar auf dem Balkon oder vor der Haustüre in Töpfe säen. - Bio-Honig kaufen. - Bio-Saatgut für Zuhause kaufen. Denn konventionelles Saatgut ist oftmals mit Pflanzenschutzmitteln behandelt, die für Bienen giftig sein können. Es dauert bis zu drei Jahre bis dieses Pflanzenschutzmittel nicht mehr in der Erde nachweisbar ist. Was tut ihr um Bienen zu schützen? 🐝 Quelle: @utopia.de Video: @planthealingbylaila
[REZEPT] Veganes Kichererbsen-Kokoscurry: Zutaten: (2 Personen) - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Karotte - 1 Paprika (ich hatte ½ grüner & ½ roter Paprika) - 1 EL Tomatenmark - 1 Dose Kokosmilch - 200g Kichererbsen - 100-200ml Gemüsebrühe - Gewürze: Currypulver, Paprikapulver, Koriander, Petersilie, Pfeffer, Sojasoße - optional: Nudelreste vom Vortag 😊 Zubereitung: 1️⃣Die gewürfelte Zwiebel mit dem Curry- & Paprikapulver in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten. 2️⃣Kleingehakter Knoblauch und Karotte hinzugeben. 3️⃣Anschließend noch den kleingeschnittenen Paprika, das Tomatenmark und einen Schluck Sojasoße hinzugeben und alles kurz anbraten. 4️⃣Mit Kokosmilch & Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 15-20min köcheln lassen. 5️⃣5min vor Ende der Kochzeit die Kichererbsen und die Nudelreste wie bei mir unterrühren. 6️⃣Zuletzt würzen und fertig. Wir haben das Curry mit Ofenkartoffeln gegessen, was wirklich so so gut zusammengepasst hat. Natürlich könnt ihr auch Reis oder Nudeln dazu essen. 💫

Das bin ich

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Hallihallo ihr Lieben. Ich heiße laila und bin 22 Jahre alt. Derzeit studiere ich Ökotrophologie und mache nebenher eine Ausbildung zur Phytotherapeutin. Auf diesem Blog möchte ich mein Wissen über Ernährung, Pflanzenheilkunde und Nachhaltigkeit mit euch teilen. Mit Infobeiträgen, Rezepten und vieles mehr. Nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog.

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