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Pflanzenheilkunde, Ernährung und Gesundheit

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Chili sin Carne

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Frauenkräuter gegen Menstruations-beschwerden

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Wundergetränk – Kombucha

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Lailas vegane, gesunde und leckere Bowls

27. Februar 2019 planthealingbylaila

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[Rezept/Anzeige] Veganes Cookie Dough Eigenschaften: - proteinreich - nährwertreich - lecker - vegan - frei von raffiniertem Zucker - laktosefrei - glutenfrei - schnelle Zubereitung (ihr könnt z.B. auch Bohnen aus der Dose nehmen) Zutaten: - 250g gekochte Kidneybohnen - Pflanzenmilch - 2-3 EL Apfelmus - 1 EL Nussmus - 2 EL Kakaopulver - optional: 1-2 EL Proteinpulver (meins war von @vivolifede —> Wenn ihr kein Proteinpulver benutzen wollt, dann süßt euer Cookie Dough unbedingt noch zusätzlich mit Dattelzucker oder Kokosblütenzucker. Ich habe nur zusätzlich Proteinpulver reingemacht, da es mein „Post-Workout-Meal“ war 😊. Zubereitung: 1️⃣Zuerst die Kidneybohnen in einem Mixer mit einem Schuss Pflanzenmilch pürieren. 2️⃣Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einer homogenen Masse mixen. 3️⃣Je nach Konsistenz- & Geschmackswunsch noch etwas Flüssigkeit und/oder Süße hinzugeben. 4️⃣Ich habe dann noch als Toppings Obst, Haferflocken und Leinsamen draufgegeben. Ich wünsche euch morgen einen wundervollen Start in die neue Woche 💫
Warum ich „Bio“ einkaufe:👩🏼‍🌾 Ich begegne immer wieder Menschen die mich davon überzeugen wollen, dass es nichts bringt Bio einzukaufen: „Bio-Gemüse hat die gleichen Nährwerte“, „Bio-Siegel sind nur Geldmacherei“ usw. Selbst wenn konventionelles Gemüse die gleichen Nährwerte hat (wobei selbst dieses Argument zweifelhaft ist) geht es bei dem Kauf von Bio-Lebensmittel um viel mehr! Denn man unterstützt beim Kauf von konventionellen LM eine Landwirtschaft, welche unsere Böden & Artenvielfalt nach und nach zerstört. Verallgemeinern kann man das auf gar keinen Fall, aber die meisten konventionellen Betriebe spritzen z.B. ihre LM mit giftigen Stoffen, die nicht nur dem Boden, sondern auch den Tieren/Insekten schaden. In der Bio-Landwirtschaft sind diese giftigen Stoffe verboten. Natürlich macht es einen Unterschied welches „Bio“ wir kaufen. Die strengsten & meiner Meinung nach besten Richtlinien gibt es bei „Demeter“-Lebensmittel, das ist der älteste Bio-Verbund. Bei dem oft vorhandenen EU-Biosiegel sind die Richtlinien nicht annähernd streng, jedoch zeigen wir auch hierbei mit dem Kauf von einem „schlechteren“ Bio anstelle eines konventionellen Produkts, dass die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln da ist und ausgebaut werden soll. Deutschland stehen zurzeit ca. 6,2Mrd. € an EU-Mitteln zur Verfügung, um Landwirte zu unterstützen. Das Problem hierbei ist, dass der Großteil davon über Direktzahlungen an die Landwirte geht & der Landwirt pro Hektar Anbaufläche Geld bekommt. D.h. ein riesen Betrieb bekommt viel mehr Geld als ein kleiner Betrieb. Die großen Betriebe sind jedoch v.a. konventionelle Betriebe, welche unserer Umwelt schaden. Zudem zeigt die Nachfrage in Deutschland der Politik, dass das gut so ist, da wir vor allem konventionelle, billige Lebensmittel kaufen. Daher steckt hinter dem Kauf von Bio-Lebensmittel viel mehr als irgendwelche Nährwertangaben. Es gibt noch so viel mehr zu diesem Thema. Auch der Umgang mit dem Tieren, die Verarbeitung der Produkte usw. Falls euch diese Themen interessieren würde ich einen etwas ausführlicheren Blogbeitrag dazu machen. Kauf ihr Bio-Lebensmittel ein? 🥦
[REZEPT] Schnelle Asianudeln: Zutaten (1Portion): • 70g Asianudeln (Mie-Nudeln) • 50g grobe Sojabrocken • ½ Zwiebel • ½ Paprika • 1 EL Tomatenmark • ein Schuss Sojasoße • Hafersahne • Currypulver, Paprikapulver, Pfeffer, Koriander oder Petersilie, Kräuter Zubereitung: 1️⃣Die Nudeln & Sojabrocken in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und abgedeckt ca. 10min ziehen lassen. 2️⃣Währenddessen die Zwiebel und Paprika kleinschneiden. 3️⃣Die Zwiebel in einer Pfanne mit dem Curry- & Paprikapulver anbraten. 4️⃣Anschließend die Paprikawürfel, Nudeln und Sojabrocken (nachdem ihr das Wasser abgegossen habt) hinzugeben und ebenfalls mit anbraten. 5️⃣Nach einiger Zeit das Tomatenmark und die Sojasoße in die Pfanne geben und weiter anbraten, sodass Röstaromen entstehen. 6️⃣Zuletzt mit der Hafersahne ablöschen, kurz köcheln lassen und würzen. Dazu gab es bei mir einen riesigen Salat 😊. Damit es auch wirklich eine richtige #lailabowl ist 😄 Ich wünsche euch ein wundervolles Wochenende. 💫
Ballaststoffe. Ballaststoffe kommen fast ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor & können von unserem Organismus kaum bis gar nicht verdaut werden. D.h. sie werden nahezu vollständig wieder ausgeschieden. Aufgrund dessen erkennt man schon den 1. Vorteil: Sie können giftige Stoffe im Darm binden und diese mit ausscheiden. Zudem dienen Ballaststoffe als Quell- & Füllstoff im Darm. D.h. sie wirken sowohl bei Verstopfung als auch bei Durchfall positiv. Da sie bei Durchfall Wasser an sich binden können & bei einer Verstopfung durch das vergrößerter Darmvolumen die Darmperistaltik(-bewegung) anregen. Die Quellfunktion führt außerdem dazu, dass man schneller satt ist. Für die Darmbakterien sind Ballaststoffe ein wichtiger Nährboden & wirken somit zu einer gesunden Darmflora bei. ‼️Damit Ballaststoffe diese ganze Reihe an positiven Aspekten ausüben können, muss man ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Mind. 2 Liter Flüssigkeit am Tag.‼️ Ballaststoffe sind enthalten in: • Vollkorngetreide (wie die leckeren Vollkorn-Spagetti auf meinem Bild😊) • Obst • Gemüse • Nüsse und Samen • Hülsenfrüchte Achtet ihr auf eine ausreichende Versorgung an Ballaststoffe für euren Körper? In diesem Sinne wünsche ich euch eine erfolgreiche und leckere Woche.💫
Die echte Kamille. 🌼 Eine der für mich wichtigsten Heilpflanzen überhaupt. Vor allem als Kind bekam ich sehr oft Kamillentee bei Magen-Darm Problemen. Die Kamille ist eines der ältesten und bekanntesten Heilmittel überhaupt. Sie enthält nicht nur ätherische Öle, sondern auch Bitterstoffe und Flavonoide. Ihre Wirkungen sind: - antibakteriell - entzündungshemmend - beruhigend - harntreibend - krampflösend - schmerzlindernd - schweißtreibend - usw. Angewendet wird sie v.a. bei: - allgemeinen Verdauungsbeschwerden - Völlegefühl - Blähungen - Reizmagen & -darm - krampfartige Menstruationsbeschwerden - Entzündungen im Mund- & Rachenraum - äußerlichen Ekzemen, Wunden und Entzündungen - Stress - Grippe - uvm. Man kann aus den Blüten Tee, Tinkturen, ätherisches Öl und Salben für die äußere Anwendung. Rezepte dazu findet ihr demnächst auf meinem Blog. 😊 So nun wünsche ich euch ein gesundes und wunderschönes Wochenende 💫
Mein Blog: Planthealingbylaila. Da ich zurzeit sehr viel um die Ohren habe und daher etwas weniger auf Instagram poste, müsst ihr euch heute mit einer älteren #lailabowl zufriedengeben. 🙈😊 Wobei es das Rezept zu dem veganen Chili sin Carne auf meinem Blog (Link in der Bio) gibt. Zudem wollte ich euch fragen, welche Themen euch besonders interessieren, da ich in den Semesterferien etwas mehr Zeit in meinen Blog investieren möchte. Interessieren euch beim Thema Ernährung zum Beispiel vor allem Rezept oder eher spezielle Themen wie „Zucker“, „vegane Eisenversorgung“ usw.? Und interessiert ihr euch beim Thema Pflanzenheilkunde vor allem für die jeweiligen Pflanzen oder eher für Krankheit und mit welchen Pflanzen man diese behandeln kann? Lasst mir in den Kommentaren oder per private Nachricht doch gerne eure speziellen Wünsche/Interessen zu den Themengebieten Ernährung, Pflanzenheilkunde, Gesundheit, Nachhaltigkeit da. So nun wünsche ich euch einen wundervollen Abend.💫

Das bin ich

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Hallihallo ihr Lieben. Ich heiße laila und bin 22 Jahre alt. Derzeit studiere ich Ökotrophologie und mache nebenher eine Ausbildung zur Phytotherapeutin. Auf diesem Blog möchte ich mein Wissen über Ernährung, Pflanzenheilkunde und Nachhaltigkeit mit euch teilen. Mit Infobeiträgen, Rezepten und vieles mehr. Nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog.

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